旭川らぅめん「青葉」の袋ラーメン

先日新千歳空港内で食べた旭川ラーメンが美味しかったので、近所のスーパーに売っていた旭川らぅめん「青葉」の袋ラーメンを買って食べてみた、

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買ったのは、以前にも吉村家の袋ラーメンの時に紹介した「銘店伝説シリーズ」だ。お値段は\298+消費税。二人前なのを考えたらとてもリーズナブル。

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調理後の写真はこんな感じ。トッピングはいつものチャーシュー+メンマ。ついでに買い置きの乾燥ネギも振ってある。

お味の方は、スープの袋を開けた瞬間に香る、いかにも「醤油!!」な感じに、魚介系の香ばしさが加わっている。この前の「梅光軒」とはまた違ったスープの味だった。どちらかというと、八王子ラーメン「吾衛門」に似ている気がする。こっちも醤油ベース+魚介系だ。

麺のゆで時間は1分半~2分と書いてあって、今回はほぼ2分にしてみたらちょっと柔らかかった。次回は短めの1分30秒にしてみよう。

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